Menu

Verkoop: +31853030715

Demo

Ben je op zoek naar een carrière in de voedingsindustrie, maar weet je niet waar je moet beginnen? Geen zorgen als je geen diploma voedingswetenschappen of culinaire achtergrond hebt, want het belangrijkste ingrediënt om te slagen in een carrière in de voedingsindustrie is een open en flexibele geest. Volg deze drie tips voor een goede start in de voedingsindustrie!

1.) Nieuwsgierig worden Voedsel hebben we allemaal gemeen in onze dagelijkse routine - we moeten tenslotte eten om te leven. Maar wanneer heb je voor het laatst nagedacht over hoe een voedingsproduct wordt gemaakt, of wiens taak het is om ervoor te zorgen dat het veilig kan worden geconsumeerd? Zoek een voedingsproduct waar je dol op bent en dat je dagelijks tegenkomt en kijk er eens goed naar. Zo is mayonaise een veelgebruikte smaakmaker in sandwiches, saladedressings en sauzen. Bij nader onderzoek kom je er misschien achter dat mayonaise een emulsie is, een mengsel van gesuspendeerde oliedruppels in een continue fase van water. Je kunt zelfs hoe mayonaise in een fabriek wordt gemaakt opzoeken om een beter idee te krijgen van hoe alle ingrediënten samenkomen. Zelfs etiketten op verpakkingen kunnen kennis over je favoriete voedingsmiddelen onthullen waar je niet eens van wist. Door nieuwsgierig te blijven naar de voedingsmiddelen die je eet, krijg je een groter gevoel van begrip en kameraadschap met je gepassioneerde collega's. Boeken, ingrediëntenlabels, patenten, academische papers en diepgaande kookblogs zijn allemaal geweldige bronnen hiervoor!

2.) Richtlijnen van de overheid begrijpen. Als je de normen en wetten van je land/regio op het gebied van voedselveiligheid en kwaliteit begrijpt, kun je je expertise in de voedingsmiddelenindustrie vergroten. Als je momenteel in Nederland woont, heeft het RIVM een pagina met overvloedige bronnen over voedselveiligheid en richtlijnen voor voedselproducten. De EU heeft haar eigen paraplu van voedselveiligheids- en beleidsrichtlijnen - door op de hoogte te blijven van nieuwe wetten en vereisten kun je goed op de hoogte blijven van het huidige en steeds veranderende voedselbeleid. Maak jezelf vertrouwd met het beleid van je lokale overheid en je bent goed voorbereid op het begrijpen van productveiligheid, kwaliteit en de algehele levenscyclus.

3.) Netwerk en wissel dan uit! "Netwerken" is een modewoord dat vaak in de mond genomen wordt bij professionele ontwikkeling, maar de echte manier om op de juiste manier met je netwerk om te gaan is om collega's te zoeken die werkzaam zijn in het vakgebied waarin jij werkzaam wilt zijn, en vervolgens een professionele dialoog met hen aan te gaan. Als iemand bijvoorbeeld geïnteresseerd is om in HR te werken bij een voedingsbedrijf dat zich richt op duurzaamheid, kan hij via LinkedIn of een andere professionele website contact opnemen met een vertegenwoordiger die bij een op duurzaamheid gericht voedingsbedrijf werkt. Contact opnemen is slechts stap 1 - stap 2 is vragen naar beschikbaarheid voor een telefoongesprek, Zoomgesprek of koffiemeeting. Als je goede aantekeningen kunt maken en een goed gesprek kunt voeren, leer je veel meer over de branche waarin je wilt werken dan alleen het uitwisselen van informatie en een visitekaartje.

Met behulp van deze 3 richtlijnen zul je je beter voorbereid voelen en meer vertrouwen hebben in je intrede in de voedingsmiddelenindustrie. Jezelf voorbereiden op succes is niet gemakkelijk, maar als er voldoende middelen zijn en je een nieuwsgierige geest cultiveert, zijn er geen grenzen aan wat je kunt bereiken.